sâmbătă, 17 decembrie 2011

Tarta cu mere intregi si crema

De ceva vreme ma tot uit la blogul unei moldovence strasnice in bucatarie.
Mai e si tanara si frumoasa foc.Si are niste preparate de mori privind numai.


Pentru tarta asta avem nevoie de:
  • 100 gr smantana
  • 150 gr unt
  • 1,5 lingurita praf copt
  • 280 gr faina
  • sare
Toate astea sunt cele trebuincioase pentru aluat.
Pentru umplutura ne trebuie
:
  • mere
  • 100 ml frisca sau smantana
  • 100 ml lapte
  • vanilie
  • 75 gr zahar
  • 2 oua
  • 2 linguri faina
  • sare
Amestecam ingredientele de aluat ,untul topit cu smantana,faina ,praful de copt si sarea.Iese un aluat placut la atingere.Trebuie sa nu se mai lipeasca de mana.Daca se lipeste mai putem pune o idee mica de faina.
Intindem pe masa cu sucitorul (parca asa ii zice) o foaie nu prea groasa ,in forma de cerc .Rulam foaia pe sucitor ca sa ne fie usor sa o punem in tava .O asezam frumos in cratita rotunda ,cu marginile ridicate in sus.Decupam surplusul daca este .
Merele le cojim ,le scoatem cotoarele,le taiem in doua,daca-s mari in patru,le crestam si le asezam frumusel pe tarta.
Crema o pregatim astfel:
Amestecam ouale cu zaharul,vanilia ,sare.Batem un pic pana se mai topeste zaharul.Punem si restul de ingrediente.Atentie la faina !Mai bine o dizolvam in putin lapte si apoi o punem ,asta pentru ca sa nu se faca cocoloase.
Punem crema asta printre merele din tarta ,Pe fiecare mar punem zahar tos si scortisoara.
Dam la copt la 180 de grade,cam 50 de minute.Trebuie sa fie rumena deasupra.

Pofta mare.
    



Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu