duminică, 25 august 2013

Prajitura cu mere

Fara oua ,fara lichide , doar zeama mereleor care insiropeaza grisul si ajuta prajitura sa capete gustul inconfundabil,dulce-acrisor!Asta e prajitura!

Compozitia nr.1

  • 1 cana mare cu gris
  • 1 cana cu zahar
  • un pic de sare
  • 1 plic praf copt
  • zahar vanilinat 
Compozitia nr.2
  • 1 pachet de unt (putem reduce cantitatea de unt la jumatate daca nu ne plac grasimile) si o dorim mai light
  • 2 kg mere zemoase,cu gust dulce -acrisor 
  • zahar vanilinat cu scortisoara
Pentru tava de la aragaz eu am marit cantitatile la gris ,am pus o cana si jumatate.
Pentru o tava mai micuta sunt bune cantitatile de mai sus.
Merele trebuie sa fie zemoase bine ,sa-si lase suc.Daca nu-s zemoase completam cu un pahar cu apa .

Intr-o tava punem un sfert dintr-un pachet cu unt ,il punem felii si il intindem cu mana.
Prima cumpoztie o amestecam bine sa se omogenizeze ,asa uscata ,fara sa punem ceva lichid in ea .O impartim in doua si o parte o presaram in tava unsa cu unt.Peste ea punem jumatate din merele spalate bine ,decojite si rase ,amestecate cu vanile si scortisoara .Apoi mai punem felii de unt imprastiate pe toata suprafata prajiturii .Peste ele presaram a doua cantitate din compozitia nr,1 ,cea uscata .Terminam cu merele ,repartizate uniform pe toata suprafata .Turnam apoi si sucul de la mere si mai punem felii de unt si cateva linguri de zahar tos..
Coacem la foc mic cam 50 min ,pana vedem ca a scazut sucul merelor iar ele ,incercandu-le cu mana ,simtim ca s-au inmuiat .Scoatem tava si presaram nuca de cocos sau nuca pisata marunt.
E delicioasa!